Omelette aux Pommes de Terre
Une omelette simple et réconfortante avec des pommes de terre fondantes et des œufs, parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 œufs
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché (optionnel)
Instructions
- Préparez les pommes de terre : Épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits dés d’environ 1 cm.
- Faites cuire les pommes de terre : Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les dés de pommes de terre et faites-les cuire pendant 10 minutes, en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez l’oignon : Émincez l’oignon et ajoutez-le aux pommes de terre. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
- Battez les œufs : Dans un bol, cassez les œufs et battez-les avec un peu de sel et de poivre. Vous pouvez ajouter le persil à ce stade si vous le souhaitez.
- Versez les œufs dans la poêle : Une fois que les pommes de terre et l’oignon sont bien cuits, réduisez le feu, puis versez le mélange d’œufs sur le dessus. Étalez bien avec une spatule pour que l’omelette soit uniforme.
- Faites cuire l’omelette : Couvrez la poêle et laissez cuire à feu doux pendant environ 5 à 7 minutes. L’omelette est prête lorsque le dessus est pris mais encore légèrement crémeux.
- Servez chaud : Glissez délicatement l’omelette sur un plat de service, découpez en parts et dégustez !
Notes
Pour une omelette crémeuse, retirez la poêle du feu avant que les œufs soient complètement cuits.