Gratin de Pâtes Béchamel
Un plat réconfortant de pâtes, sauce béchamel et viande, gratiné au fromage.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 250 g de pâtes macaroni
- 400 ml de sauce béchamel
- 200 g de viande hachée (bœuf ou poulet)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 200 g de fromage râpé (parmesan ou cheddar)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Cuisez les pâtes dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions de l’emballage. Une fois cuites, égouttez-les et réservez.
- Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez l’oignon haché et l’ail émincé, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez la viande hachée dans la poêle, salez, poivrez, et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Dans un grand saladier, mélangez les pâtes cuites, la viande et la moitié de la sauce béchamel jusqu’à ce que tout soit bien enrobé.
- Transférez le mélange de pâtes et de viande dans un plat à gratin. Versez le reste de la sauce béchamel par-dessus, puis saupoudrez généreusement de fromage râpé.
- Enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de garnir de persil frais haché. Servez chaud.
Notes
Vérifiez la cuisson de la viande pour qu’elle soit juteuse. Assurez-vous que la béchamel est lisse pour une texture crémeuse.
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