Poulet aux Herbes de Provence
Un plat simple et réconfortant, le poulet aux herbes de Provence est tendre et juteux, parfait pour un dîner en famille.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 90 minutes
- Total Time: 110 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Poultry
Ingredients
- 1 poulet entier (environ 1,5 kg)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
- 4 gousses d’ail, non pelées
- 500 ml de bouillon de volaille
Instructions
- Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
- Chauffez l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen.
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre, et des herbes de Provence.
- Dorez le poulet légèrement sur toutes les faces pendant 8 à 10 minutes.
- Ajoutez les gousses d’ail et versez le bouillon de volaille.
- Laissez mijoter à feu doux sous couvercle pendant environ 1 heure.
- Enlevez le couvercle et placez la cocotte au four pendant 30 minutes.
- Servez chaud après avoir laissé reposer quelques minutes.
Notes
Utilisez un poulet de qualité pour de meilleures saveurs. Testez différentes herbes selon vos goûts.
Find it online: https://www.cuisinefamiliale.com/blanc-de-poulet-au-cantal/