Bombes au Fromage et à l’Ail
De délicieuses bouchées de fromage croustillantes et savoureuses, parfaites pour les apéritifs ou les repas conviviaux.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Appetizer
- Method: Frying
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de fromage à pâte molle (comme de la mozzarella ou du cheddar)
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse de chapelure
- 2 gousses d’ail (émincées)
- 1 œuf
- 2 cuillères à soupe de persil frais (haché)
- Sel et poivre au goût
- Huile pour friture
Instructions
- Chauffez l’huile dans une friteuse ou une grande casserole à 180°C.
- Préparez le mélange de fromage en combinant le fromage à pâte molle, l’ail émincé, le persil, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Formez de petites boules de la taille d’une noix avec le mélange de fromage.
- Panez chaque boule dans l’œuf battu, puis dans la farine, et enfin dans la chapelure.
- Faites frémir les boules dans l’huile chaude pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Égouttez les boules sur du papier absorbant et servez chaud.
Notes
Évitez de surcharger la friteuse pour garantir une cuisson uniforme et utilisez du fromage froid pour faciliter la manipulation.
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