Bugnes Légères au Four
Des bugnes légères et moelleuses cuites au four, parfaites pour un goûter familial.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 à 6 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 250 g de farine
- 50 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 3 œufs
- 70 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- Sucre glace pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure chimique dans un grand bol.
- Battre les œufs avec le beurre fondu et la fleur d’oranger dans un autre bol jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le mélange liquide aux ingrédients secs et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez-y des formes de bugnes.
- Placez les bugnes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en laissant de l’espace entre elles.
- Enfournez pour environ 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Laissez refroidir quelques minutes sur une grille, puis saupoudrez de sucre glace avant de servir.
Notes
Ne pas trop pétrir la pâte et surveiller la cuisson pour obtenir la texture parfaite.