Burgers Frais de Concombre
Des burgers frais et légers à base de concombre, parfaits pour un apéritif d’été ou un repas léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: No-Cook
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 gros concombres
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia ou fromage de chèvre)
- 100 g de saumon fumé (ou poulet grillé)
- Un filet de jus de citron
- Aneth frais
- Quelques feuilles de roquette
- Sel au goût
- Poivre au goût
Instructions
- Lavez et épluchez les concombres si nécessaire. Coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Mélangez le fromage frais avec le jus de citron, l’aneth, le sel et le poivre jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- Dans une assiette, disposez une tranche de concombre, étalez le mélange de fromage frais, puis ajoutez une tranche de saumon fumé. Recouvrez d’une autre tranche de concombre.
- Glissez quelques feuilles de roquette entre chaque burger pour plus de fraîcheur.
- Servez immédiatement pour une meilleure saveur.
Notes
Choisissez des concombres fermes pour une meilleure texture. Préparez juste avant de servir pour garantir la fraîcheur.
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