Courge Butternut au Four Farcie aux Oignons, Lardons et Beaufort
Un plat réconfortant de courge butternut farcie aux lardons et au fromage Beaufort, parfait pour les soirées d’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 1 courge butternut
- 100 g de fromage Beaufort
- 2 oignons
- 150 g de lardons
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Coupez la courge butternut en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines à l’aide d’une cuillère. Arrosez d’huile d’olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Placez les moitiés de courge sur une plaque de cuisson, côté coupé vers le haut, et enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Faites revenir les oignons émincés et les lardons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Une fois la courge cuite, sortez-la du four et garnissez chaque moitié avec le mélange d’oignons et de lardons. Ajoutez le fromage Beaufort coupé en petits morceaux sur le dessus.
- Remettez la courge au four pour environ 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit parfaitement fondu et légèrement doré.
- Dégustez votre courge butternut farcie à la sortie du four, chaude et réconfortante.
Notes
Utilisez une courge bien mûre pour un meilleur goût. Ne surchargez pas la garniture pour préserver la douceur de la courge.