Cake au Chocolat
Un délicieux cake au chocolat, moelleux et riche en saveur, parfait pour les goûters et les dessert.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 50 g de noix ou noisettes hachées (optionnel)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Faites fondre le chocolat noir et le beurre ensemble dans une casserole à feu doux ou au micro-ondes.
- Mélangez la farine, la levure chimique et le sel dans un autre bol.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le chocolat fondu au mélange d’œufs battus.
- Ajoutez délicatement le mélange de farine jusqu’à homogénéité.
- Ajoutez les noix ou noisettes, si désiré.
- Versez la pâte dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pour environ 40 minutes et vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour un goût intense, utilisez un chocolat de qualité. Ajustez la cuisson pour éviter un cake trop sec.
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