Cheesecake au Citron Sans Cuisson
Un cheesecake au citron crémeux et léger, parfait pour les journées ensoleillées et les repas en famille. Facile à préparer, sans cuisson, et idéal pour impressionner vos invités.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 260 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Réfrigération
- Cuisine: Américaine
- Diet: Régime général
Ingredients
- 250 g de biscuits Graham
- 100 g de beurre fondu
- 400 g de fromage à la crème
- 200 g de sucre
- 120 ml de jus de citron frais
- Zeste de 1 citron
- 300 ml de crème fraîche
Instructions
- Préparez la croûte: Écrasez les biscuits Graham et mélangez-les avec le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène. Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière.
- Préparez la garniture au fromage: Dans un grand bol, battez le fromage à la crème avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Ajoutez le citron: Incorporez le jus et le zeste de citron, puis mélangez délicatement.
- Incorporez la crème fraîche: Fouettez la crème fraîche jusqu’à obtenir des pics fermes et incorporez-la délicatement.
- Versez la garniture: Étalez la garniture uniformément sur la croûte préparée.
- Réfrigérez: Placez le cheesecake au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Servez: Une fois bien refroidi, démoulez-le délicatement et servez frais.
Notes
Assurez-vous d’utiliser du fromage à la crème à température ambiante pour éviter les grumeaux. Personnalisez avec des fruits frais si désiré.