Gâteau Éclair au Chocolat
Un dessert simple et rapide, Ă base de crème vanillĂ©e et de biscuits Graham, offrant une dĂ©licieuse superposition de couches crĂ©meuses et croustillantes, recouvert d’une ganache au chocolat.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 240 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 2 boîtes de 100 g de mélange de pudding à la vanille instantané
- 3 tasses de lait entier
- 1½ tasses de crème épaisse
- 2 cuillères Ă cafĂ© d’extrait de vanille
- 1 boîte de crackers Graham (environ 450 g)
- 6 cuillères à soupe de beurre non salé
- ⅓ tasse de cacao en poudre non sucré
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 cuillère Ă cafĂ© d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de lait entier
Instructions
- PrĂ©parez la crème de vanille : Dans un grand bol, mĂ©langez le pudding Ă la vanille avec le lait entier en fouettant Ă©nergiquement pendant environ 2 minutes, jusqu’Ă ce que le mĂ©lange Ă©paississe.
- Montez la crème : Dans un bol sĂ©parĂ©, battez la crème Ă©paisse jusqu’Ă obtenir des pics fermes.
- Incorporez délicatement la crème fouettée à votre mélange de pudding.
- Assemblez les couches : Dans un plat rectangulaire, placez une première couche de crackers Graham, puis étalez une couche de préparation à la vanille.
- PrĂ©parez la garniture au chocolat : Dans une petite casserole, faites fondre le beurre Ă feu doux avec le cacao en poudre, le sucre, l’extrait de vanille et le lait.
- Étalez la garniture au chocolat sur la dernière couche de crème au vanilla.
- Réfrigérez pendant au moins 4 heures, voire toute une nuit.
Notes
Utilisez des ingrédients frais pour une meilleure saveur. Assurez-vous que le gâteau a suffisamment reposé pour que les saveurs se mélangent.
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