Clafoutis Pommes et Chocolat
Un dessert savoureux combinant des pommes juteuses et du chocolat onctueux, idéal pour partager en famille ou entre amis.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 55 minutes
- Yield: 6 à 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 3 pommes
- 200 g de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 4 œufs
- 100 g de farine
- 300 ml de lait
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Beurrez généreusement un moule à clafoutis ou un plat allant au four.
- Épluchez les pommes, puis coupez-les en quartiers.
- Faites fondre le chocolat noir dans un bain-marie.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez la farine et le sel, puis mélangez bien.
- Ajoutez le lait progressivement tout en fouettant.
- Mélangez délicatement les quartiers de pommes et le chocolat fondu dans la préparation.
- Transférez la préparation dans le moule beurré.
- Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré.
- Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Notes
Pour un meilleur goût, utilisez des pommes fondantes comme des Golden ou des Gala. Vous pouvez également remplacer le chocolat noir par du chocolat au lait.