Filets de Poulet à la Crème de Tomate
Un plat réconfortant de filets de poulet cuits dans une sauce crémeuse à la tomate, parfait pour un dîner en famille.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 30 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Sautéing
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 4 filets de poulet
- 1 boîte de tomates concassées (400 g)
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Basilic frais pour garnir
Instructions
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres et parfumés, environ 3 à 5 minutes.
- Dorez le poulet en ajoutant les filets de poulet dans la poêle, faites-les dorer de chaque côté, environ 5 minutes par côté.
- Incorporez les tomates concassées dans la poêle. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien harmonisé.
- Finalisez la cuisson en laissant mijoter encore 5 minutes.
- Servez chaud, garni de basilic frais.
Notes
Utilisez des filets de poulet de qualité pour une meilleure texture. Ne diluez pas trop la crème lors du réchauffage.