Gâteau Moelleux aux Poires, Amandes et Pépites de Chocolat
Un délicieux gâteau moelleux alliant la douceur des poires, la richesse des amandes et des pépites de chocolat, parfait pour un goûter ou un dessert léger.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 à 10 portions
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Française
- Diet: Vegan Optional
Ingredients
- 3 poires, mûres
- 100 g d’amandes en poudre
- 100 g de pépites de chocolat noir
- 100 g de sucre
- 3 œufs
- 100 g de beurre fondu
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
- Incorporez le beurre fondu au mélange et mélangez bien.
- Ajoutez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les poires pelées et coupées en morceaux, les amandes en poudre et les pépites de chocolat.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau beurré.
- Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez tiédir avant de démouler et servir à température ambiante.
Notes
Choisissez des poires mûres pour une douceur optimale et évitez de trop mélanger la pâte.