Gaufres à la Carotte et Comté
Des gaufres moelleuses et croustillantes, idéales pour un brunch ou un petit-déjeuner salé, riches en saveurs et en protéines.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 20 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 gaufres
- Category: Brunch
- Method: Gaufrier
- Cuisine: Belge
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 œufs
- 250 ml de lait
- 100 g de comté râpé
- 2 carottes râpées
- 1 cuillère à café de sel
- Poivre au goût
- Beurre pour le gaufrier
Instructions
- Mélangez la farine et la levure chimique dans un grand bol.
- Batyez les œufs et ajoutez le lait dans un autre bol.
- Incorporez le mélange de farine au mélange liquide, en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Ajoutez le comté râpé et les carottes, puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
- Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre.
- Versez une portion de pâte dans le gaufrier chaud et faites cuire jusqu’à ce que les gaufres soient dorées, environ 5-7 minutes.
- Servez chaud, accompagné d’une sauce au yaourt ou d’une salade verte.
Notes
Évitez d’ajouter trop de carottes pour une meilleure texture. Testez votre pâte pour un goût parfait.