Quiche au Reblochon et Bacon
Une quiche fondante au reblochon et bacon, parfaite pour un repas familial réconfortant.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Omnivore
Ingredients
- 150 g de reblochon sans croûte
- 100 g de beurre doux
- 3 œufs
- 130 g de farine
- 2 c. à café de levure chimique
- 100 g d’allumettes de bacon
- Poivre du moulin
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Faites fondre le beurre dans un saladier.
- Incorporez les œufs et mélangez bien.
- Ajoutez la farine et la levure au mélange.
- Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Incorporez le reblochon coupé en morceaux et les allumettes de bacon.
- Assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 30-35 minutes jusqu’à ce que la quiche soit dorée.
- Laissez tiédir avant de couper et servir.
Notes
Utilisez du reblochon bien frais pour un meilleur goût et évitez de trop cuire la quiche.
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