Millefeuille de pommes de terre croustillantes au parmesan
Un délice de gratin de pommes de terre croustillantes au parmesan, parfait pour des repas conviviaux.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 4 à 6 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 kg pommes de terre
- 300 g crème fraîche
- 150 g fromage râpé
- 2 gousses d’ail
- Sel : au goût
- Poivre : au goût
- 30 g beurre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Préparez les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en fines tranches.
- Beurrez un plat à gratin généreusement.
- Montez le millefeuille en alternant couches de pommes de terre, ail, sel, poivre et crème fraîche.
- Ajoutez une généreuse couche de fromage râpé sur le dessus.
- Enfournez pour environ 45 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud en accompagnement d’un plat principal.
Notes
Pour un gratin réussi, choisissez des pommes de terre qui se tiennent bien à la cuisson et ajustez l’assaisonnement.