Naan à l’ail croustillant
Une recette simple et rapide de naan à l’ail croustillant, parfaite pour accompagner vos plats ou comme collation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 7 minutes
- Total Time: 90 minutes
- Yield: 4 naans
- Category: Accompagnement
- Method: Airfryer
- Cuisine: Indienne
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de farine
- 1 sachet de levure boulangère (environ 7 g)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 250 ml d’eau tiède
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- Coriandre fraîche pour garnir
Instructions
- Mélanger la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Incorporer l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrir jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Couvrir le bol avec un torchon et laisser lever pendant 1 heure.
- Diviser la pâte en petites boules et étaler chaque boule en un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Badigeonner chaque disque d’huile d’olive et parsemer d’ail haché.
- Préchauffez votre airfryer à 200°C.
- Disposer les disques dans l’airfryer et cuire pendant 5 à 7 minutes.
- Garnir de coriandre fraîche et servir chaud.
Notes
Veillez à bien pétrir la pâte et à la laisser lever correctement pour une texture idéale.