Œufs Mimosa
Les œufs mimosa sont un classique incontournable des apéritifs français, mêlant une garniture crémeuse à une belle présentation.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Boiling
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 œufs durs
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à café de moutarde
- Paprika au goût
- Sel et poivre
Instructions
- Écaler les œufs durs.
- Séparer les jaunes des blancs.
- Préparer la garniture en mélangeant les jaunes avec la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre.
- Remplir les blancs d’œufs avec le mélange onctueux.
- Décorer avec du paprika.
- Réfrigérer pendant environ 30 minutes avant de servir.
Notes
Utilisez des œufs frais pour une meilleure texture. Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant des herbes ou des épices.