Pommes de terre rôties et ail
Des pommes de terre rôties croustillantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur, parfumées à l’ail, idéales comme accompagnement.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 500 g de pommes de terre
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de romarin frais (ou thym)
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Préparez les pommes de terre en les lavant, épluchant et découpant en morceaux uniformes.
- Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, l’ail écrasé, le romarin, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Rôtissez au four pendant 30 à 35 minutes en les retournant à mi-cuisson.
- Servez chaud pour accompagner vos plats.
Notes
Pour une texture encore plus croustillante, laissez reposer les pommes de terre quelques minutes après la cuisson avant de servir.