Potimarron Rôti aux Épices Douces
Un plat réconfortant de potimarron rôti aux épices douces, parfait pour l’automne.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 45 minutes
- Yield: 4 portions
- Category: Accompagnement
- Method: Rôtissage
- Cuisine: Française
- Diet: Végétarien
Ingredients
- 1 potimarron bio (800 g environ)
- 15 g d’huile (huile d’olive ou autre huile neutre)
- Épices : paprika, piment doux, 4 épices, curcuma, origan (2 grosses pincées de chaque)
- 1 c. à c. de sucre roux
- 1 c. à c. de vinaigre balsamique
- Sel
- Poivre
Instructions
- Préchauffez votre four à 190°C.
- Préparez le potimarron : lavez, brossez et coupez en quatre sans peler, retirez les graines.
- Mélangez les épices dans un petit bol avec l’huile, le sucre, le vinaigre, du sel et du poivre, puis mixez.
- Enrobez les tranches de potimarron avec le mélange d’épices.
- Enfournez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé pendant 25 à 30 minutes.
Notes
Choisissez un potimarron bien ferme et n’hésitez pas à ajuster les épices selon vos goûts.