Tartines de Potimarron, Noix et Bleu d’Auvergne
Des tartines parfaites pour l’automne, combinant potimarron grillé, fromage bleu d’Auvergne et noix, idéales pour les apéritifs.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Appetizer
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 500 g de potimarron
- 100 g de fromage bleu d’Auvergne
- 100 g de noix
- 4 tranches de pain (pain de campagne ou de seigle)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Coupez le potimarron en dés et disposez-les sur une plaque de cuisson. Arrosez avec de l’huile d’olive, salez, poivrez, et ajoutez les herbes de Provence. Enfournez pendant 20 à 25 minutes.
- Toastez les tranches de pain jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Écrasez le fromage bleu d’Auvergne dans un bol, puis mélangez-le avec les noix hachées.
- Étalez le potimarron cuit sur le pain toasté, puis ajoutez le mélange de fromage et de noix.
- Servez les tartines chaudes ou tièdes.
Notes
Optez pour un pain avec une bonne croûte pour éviter qu’il ne devienne mou. Goûtez le mélange de fromage avant de l’ajouter au pain.