Poulet au Citron et Patate Douce
Une recette savoureuse de poulet mariné au citron, accompagné de patates douces rôties, parfaite pour un dîner en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
- Diet: Gluten-Free
Ingredients
- 4 filets de poulet (environ 600 g)
- 2 citrons (jus et zeste)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 gousses d’ail (émincées)
- 1 cuillère à café de thym séché
- Sel et poivre au goût
- 600 g de patates douces (pelées et coupées en dés)
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Préparer la marinade : Dans un grand bol, mélangez le jus et le zeste des citrons, l’huile d’olive, l’ail, le thym, le sel et le poivre. Ajoutez les filets de poulet et laissez mariner pendant 15 minutes.
- Préchauffer le four : Pendant que le poulet marine, préchauffez votre four à 200 °C (390 °F).
- Préparer les patates douces : Dans un autre bol, mélangez les dés de patates douces avec l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Disposer sur une plaque de cuisson : Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étalez les patates douces en une seule couche. Placez les filets de poulet marinés à côté.
- Cuisson : Enfournez pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les patates douces soient tendres et dorées.
- Servir : Laissez reposer quelques minutes avant de servir. Accompagnez de quartiers de citron pour une touche de fraîcheur à table.
Notes
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes ou à varier les épices selon vos goûts.