Spaghetti à la Crème de Courgette
Une recette simple et rapide de spaghetti à la crème de courgette, parfaite pour les soirées en semaine.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 200 g de spaghetti
- 2 courgettes
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Parmesan râpé (optionnel)
Instructions
- Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée jusqu’à al dente. Réservez une tasse d’eau de cuisson et égouttez les pâtes.
- Préparer les courgettes en les lavant et en les coupant en rondelles fines.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’ail haché et faites revenir une minute.
- Sauter les courgettes pendant 5 à 7 minutes jusqu’à tendreté, en remuant régulièrement.
- Incorporer la crème fraîche aux courgettes, saler et poivrer à goût.
- Mélanger les spaghetti cuits avec la sauce, ajoutant l’eau de cuisson réservée si nécessaire.
- Servir chaud, garni de parmesan râpé si désiré.
Notes
Choisissez des courgettes fermes et ajustez la quantité de crème selon vos préférences.