Riz au Lait
Un dessert réconfortant et crémeux qui évoque des souvenirs d’enfance avec une texture onctueuse et un goût doux.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 40 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Dessert
- Method: Stovetop
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 1 litre de lait
- 200 g de riz rond
- 100 g de sucre
- 1 gousse de vanille ou quelques zestes de citron
- Une pincée de sel
Instructions
- Préparez le lait en portant le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue et une pincée de sel.
- Ajoutez le riz et le sucre, puis remuez bien.
- Cuisez à feu doux pendant environ 30 à 40 minutes en remuant régulièrement jusqu’à ce que le riz soit tendre.
- Retirez la gousse de vanille, versez le riz au lait dans des ramequins et laissez refroidir.
- Servez tiède ou froid selon vos préférences.
Notes
Remuez souvent pour éviter que le riz ne colle au fond de la casserole. N’hésitez pas à ajouter de la cannelle ou des zestes d’agrumes pour personnaliser.
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