Soupe de Poulet Crémeuse aux Légumes
Un plat réconfortant et savoureux combinant poulet tendre et légumes frais dans une sauce crémeuse, parfait pour des dîners en famille.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Total Time: 40 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Cooking
- Cuisine: French
- Diet: Non-Vegetarian
Ingredients
- 2 blancs de poulet, coupés en cubes
- 4 tasses de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 carotte, coupée en dés
- 1 branche de céleri, coupée en dés
- 1 oignon, émincé
- 1 tasse de légumes de saison (comme des haricots verts ou des petits pois)
- Sel et poivre au goût
- Herbes au choix (comme du thym ou du persil)
Instructions
- Faire revenir les légumes dans une grande casserole avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes.
- Ajouter le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré, environ 7 minutes.
- Verser le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- Incorporer les légumes de saison et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Ajouter la crème fraîche et assaisonner avec le sel, le poivre et les herbes. Mélanger et laisser mijoter encore quelques minutes.
- Servir chaud, garnie d’herbes fraîches ou de pain croûté.
Notes
Utilisez du poulet frais pour une meilleure texture. Ajustez les assaisonnements à votre goût avant de servir.