Spaghetti à la Crème de Courgette
Une recette savoureuse et rapide de spaghetti en sauce crémeuse de courgette, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 300 g de spaghetti
- 2 courgettes
- 200 ml de crème fraîche
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre
- Parmesan (optionnel, pour le service)
Instructions
- Cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée, selon les instructions du paquet.
- Préparer les courgettes en les lavant et en les coupant en dés, et hacher l’ail finement.
- Faire sauter l’ail dans l’huile d’olive à feu moyen pendant 1 minute, puis ajouter les courgettes et faire revenir pendant 5 à 7 minutes.
- Incorporer la crème fraîche aux courgettes et assaisonner avec du sel et du poivre, laisser mijoter 2 minutes.
- Ajouter les spaghetti égouttés et mélanger pour enrober de sauce, ajuster la consistance avec de l’eau de cuisson si nécessaire.
- Servir chaud dans des assiettes creuses, garnir de parmesan si désiré.
Notes
Vous pouvez remplacer la crème fraîche par de la crème végétale et les courgettes par des épinards ou des brocolis.