Tarte Amandine aux Poires et Chocolat
Une délicieuse tarte associant la douceur des poires au goût riche du chocolat noir, parfaite pour toutes occasions.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 8 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: French
- Diet: Vegetarian
Ingredients
- 4 Poires (choisissez des variétés sucrées comme la Williams)
- 150 g Amandes en poudre
- 100 g Beurre (ramolli)
- 150 g Sucre
- 3 Oeufs
- 50 g Farine
- 100 g Chocolat noir (à 70 % de cacao)
- 250 ml Lait
- 1 cuil. à café Extrait de vanille
- Une pincée de Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Mélangez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger.
- Incorporez les œufs un à un en continuant de mélanger.
- Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, le lait et l’extrait de vanille, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
- Faites fondre le chocolat noir et incorporez-le délicatement.
- Ajoutez les poires épluchées et en morceaux, mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- laissez refroidir légèrement avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Notes
Utilisez un chocolat de bonne qualité pour un meilleur goût.